Brandade de cabillaud et de petits pois.

Direction la France et plus spécifiquement à Nîmes avec cette spécialité locale : la brandade. 

Le nom donne envie, n’est-ce pas ?????? C’est peut-être bien pour cela que je n’en avais jamais mangé. Grossière erreur, car c’est très, très bon !

Poisson à l’orange et aux carottes.

Un mets sain et léger ? Du poisson et des légumes.
Une note acidulée ? De l’orange.
Un soupçon d’exotisme ? De la coriandre.