Asperges blanches à la carbonara.

Je suis tombée il y a peu, sur les réseaux sociaux, sur cette recette et elle m’a tout de suite donnée envie. J’adore les asperges, j’adore la sauce carbonara (sans crème fraiche, hein !) : les deux ne pouvaient que fonctionner ensemble.

Recette ratée ? Pain de laitue aux asperges, aux fèves et aux lardons.

Cette semaine, j’ai le plaisir de répondre à la demande d’une de mes lectrices : «  peux-tu me proposer une recette avec des asperges vertes fraiches ? ».

 

J’ai alors voulu sortir des sentiers battus avec ce pain de laitue ; une façon originale de préparer la salade et les asperges.

 

Idéal pour une entrée ou un plateau télé du dimanche soir.
Bref, un petit hors table …