Mini-muffins aux épinards et à la feta.

Les muffins salés, c’est parfait à emporter pour les pique-niques, pour les en-cas préparés à l’avance, pour les lunchs box et en version mini : c'est parfait pour l’apéritif.

 

Tarte à l'houmous, aux courgettes et fromage de chèvre.

Cette tarte, cela fait longtemps que je voulais la faire.
Pas tout à fait végétarienne, mais on n’en est pas loin.

Grande découverte d’utiliser de l’houmous en fond de tarte.

Pesto à la menthe et à la feta.

L’été touche à sa fin et on espère encore profiter de la terrasse pour de derniers apéros dehors. Et pour les accompagner, je vous propose ce pesto plein de fraicheur.

Comme des câpres, faites maison.

Les câpres sont des boutons floraux non éclos récoltés sur une plante appelée câprier. Ils sont alors confis au sel et conservés dans du vinaigre. On les utilise ensuite comme condiments pour relever nos plats.

Et bien, il y a quelque chose que nous pouvons retrouver facilement dans nos jardins et qui fait parfaitement l’illusion :  les boutons de la ciboulette ! 

Je vous assure, c’est à s’y méprendre.