One Pot Gyosas au lait de coco.

Si vous scrollez sur les réseaux sociaux, notamment à la recherche de recettes de cuisine, vous tomberez régulièrement sur des recettes virales. Le point commun ? Peu d’ingrédients, de la facilité et de la rapidité. Et franchement, la plupart sont vraiment alléchantes.

Une des premières qui a fait un tabac ? Le one pot pasta feta et tomates cerises. 

En 2025 ? Des œufs confits (que je veux absolument tester). Un Caprice des Dieux pané. Des huitres à déguster avec du Red Bull, puis avec du kiwi. 

Une des dernières en dates ? Le Cheese Cake japonais, qui consiste à insérer des biscuits (Spéculoos, petit beurre, Oreo, etc) dans du skyr ou du yahourt grec et à laisser prendre quelques heures au frigo. 

Et la toute dernière ? Le one-pot dumpling bake. Deux ingrédients principaux : du lait de coco et des gyosas surgelés. Bon, ici pour l’assaisonnement, il a fallu un peu plus d’ingrédients que les recettes virales précédentes…

Ingrédients, pour deux personnes : 

• 400 ml de lait de coco.
• des gyosas surgelés (aux légumes, au poulet, au porc, selon votre choix).
• un Pak Choï (chou asiatique) ou une grosse poignée d’épinards.
• 1 c.s. de pâte de curry rouge.
• 2 c.s. d’huile de soja.
• 1 c.s.. d’huile de sésame.
• 1 c.s. d’huile de vinaigre de riz.
• 1 c.s. de gingembre râpé.

1. Dans un grand plat allant au four, disposer le lait de coco et mélanger avec tous les condiments. Ajouter et mélanger ensuite le Pak Choï nettoyé et coupé en gros morceaux. Immerger dans la préparation les gyosas (toujours congelés).

2. Cuire 25 minutes à 180°C (un peu plus si nécessaire).

N’hésitez pas à parsemer ensuite des graines de sésame et à servir avec de la coriandre ou encore de la sauce piquante.

Et comme il me reste de la "soupe", je l'utiliserai pour un curry de poulet au lait de coco. Rien ne se perd...

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