Gâteau invisible à la courgette.

Un gâteau invisible ? Oui, oui. Il est composé de très fines tranches de fruits (ou de légumes) et sa pâte assez liquide est alors absorbée par les fruits ou légumes, ce qui la rend « invisible » lors de la dégustation.

Roulades à la ricotta, pancetta, roquette, parmesan et graines de sésame.

Deux fois déjà que je réalise ces petites roulades pour un apéro, deux fois qu’elles rencontrent un franc succès…

Pas besoin d’en dire plus !

 

Mini-financiers à la tomate et au parmesan.

Une idée pour l’apéritif ?
C’est parti avec cette recette trouvée sur la page Instagram de Marie, Pupilles et papilles.

Pâtes aux tomates marinées et à la pancetta, façon risotto.

Cette semaine, c’est ma maman qui est aux fourneaux pour mon blog !

Elle avait envie de tester ces pâtes cuites à la manière d’un risotto. Une recette qu’elle a trouvée dans un ancien Cuisine actuelle (Février 2011).

Tarte soleil au pesto et parmesan.

Une tarte soleil : c’est facile à faire, c’est joli et c’est déclinable à l’infini.

J’adore ! 

De plus, c’est top pour emporter quelque part et très pratique car pas besoin de réchauffer,  pas besoin de couvert et elle peut se manger froide…

Tapenade de betterave et de noisettes.

Un petit apéro pour dire au revoir aux vacances ?!

Une tapenade, c’est toujours facile à faire et hyper rapide…

Gressins au citron, basilic et parmesan.

Les apéros en famille reprennent, les barbecues sont à nouveau de sortie, la vie reprend petit à petit…

Et pour partager ces moments de bonheur, une table bien garnie fait toujours l’affaire. 

Ces gressins sont à déguster sans modération ! 

Gaufres salées : saumon, basilic ou pancetta, parmesan et tomates séchées.

Voici une recette du dimanche soir, une recette idéale pour passer un moment cocooning en famille ou pour un sympatrique plateau télé.

 

Des gaufres salées, déclinables à l’infini…

Ici : gaufres au bacon, tomates séchées et mozzarella.

 

 

Salade de courgette à la roquette et au parmesan.

Septembre est là, avec son été indien à venir ; l’occasion – peut-être – de se faire un dernier petit barbecue, histoire de marquer la fin de ce bel été ou histoire de célébrer la rentrée...

 

Je vous propose, pour cela, une troisième salade avec de la roquette et des courgettes en ingrédients principaux.

 

Tagliatelles à la crème de citron.

Une bonne assiette de pâtes, cela fait toujours plaisir.

 

Cependant, ce n’est pas toujours le plat le plus léger lorsqu’il fait très chaud – hormis les salades de pâtes froides.

 

Cette sauce au citron apporte un côté très frais.

Idéal en pleine chaleur...