Soupe glacée poireaux, coco, curry.

La semaine dernière, je vous ai proposé une recette anti gaspi avec cette tapenade de poireaux. Ok, mais et les poireaux en tant que tels, qu’est-ce-que j’en ai fait ?

Tartinade de poireaux – recette anti gaspi.

J’ai eu besoin récemment d’un poireau pour un plat. Un seul ! Chose qui n’est pas possible vu qu’il se vend en bottes. Je peux vous dire que j’en ai « bouffé » du poireau…

Samoussas au bœuf, poireau et curry.

Des samoussas, c’est le truc parfait pour un plateau repas, un repas du dimanche soir, un repas hors de table…

Curry de légumineuses et petits pois.

Une fois n’est pas coutume, car il est vrai que j’en fais peu, voici une recette végétarienne. Bien que j’aime beaucoup les curry, je cuisine rarement de légumineuses. Alors, cette fois, je me lance et j’associe les deux…

Alors, oui, un curry, c’est difficile à rendre joli en photo et des légumineuses cuites, ce n’est pas très "sexy", mais qu’est-ce que c’était bon.

Curry de pois chiches aux tomates et épinards.

J’aime beaucoup les pois chiches, mais je n’en cuisine pas souvent. Peut-être parce que je ne trouve pas assez de recettes variées autour de ce produit ? Si vous êtes dans le même cas de moi, j’espère que cette recette vous plaira…

Curry de scampi à la banane et à la courgette.

Nouvelle association sucrée/salée avec cette recette de curry, aux influences indiennes.

Après avoir testé le mélange porc et banane (découvrir la recette ici), j’ai testé scampis et banane. 

Une fois encore : surprenant et délicieux !

Soupe de poisson à la courgette et au curry.

J’adore la courgette et la plupart du temps, je l’associe avec du curry. La soupe courgette/curry est ainsi une de mes préférées.

Lorsque j’ai vu cette soupe combinée avec du poisson, j’ai testé immédiatement (le soir même !). Cela donne une excellente soupe repas, une soupe très complète. 

Potage au crabe, maïs, curry et lait de coco.

Très intriguée par le mélange crabe et maïs, cette recette me trottait dans la tête depuis quelques jours. Ce potage, je l’ai considéré comme une soupe repas. Ce fut donc mon repas d’un soir.

Curry de poivron aux pois chiches.

Je ne suis pas végétarienne, mais de temps en temps j’aime bien tester des recettes qui vont dans ce sens.

C’est le cas ici puisqu’il n’y aucune viande, ni poisson et nous avons malgré tout un repas complet et équilibré.

Curry de porc aux bananes.

Il y a des recettes sur lesquelles nos yeux reviennent systématiquement dès que nous ouvrons et ré-ouvrons un livre de cuisine. Des recettes qui attirent …

Celle-ci en fait clairement partie. 

Frittata à l'ananas, aux crevettes et au curry.

C’est parti pour une nouvelle recette de frittata…

J’ai adoré son côté sucré/salé.

Tartelettes apéritives aux crevettes, lait de coco et curry.

Début de semaine, c’est le moment de réfléchir à ce que nous aimerions proposer et manger pour l’apéritif de ce week-end, ou même de ce soir...

 

Il n’y a que le bien que l’on se fait !

 

Quiche au crabe, crevettes roses, curry et lait de coco.

Puisque je ne m’en lasse pas et que je suis toujours à l’affût de nouvelles combinaisons, je vous propose une nouvelle quiche. Et une fois n’est pas coutume sur mon blog, elle est sur fond de pâte brisée.

 

 

Clafoutis de poisson et crevettes au chou-fleur et petits pois.

J’adore le chou-fleur, je l'utilise très souvent en cuisine.

 

D’ailleurs, il y a 2 semaines, je vous avais proposé cette recette de hachis de veau au chou-fleur et lait de coco ; recette que vous semblez avoir beaucoup appréciée si j’en crois mes statistiques…

 

Quiche au butternut, au chèvre et au curry – sans pâte.

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’adore me faire des quiches et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à tester. D’ailleurs, dans l’onglet « plats » du blog, vous en trouverez quelques-unes…

 

Celle-ci provient du site de Noémie Abitol, qui est diététicienne et nutritionniste. A la base, le potiron remplace le butternut et elle préconise de la crème et du fromage allégés, choses que je ne fais jamais.

 

Soupe (froide) aux 3 C - courgette, coco et curry.

Le midi, je mange de la soupe !
Voilà, c’est dit….

Et la plupart du temps, je la fais moi-même (car effectivement, parfois, je succombe à la facilité…). Voici donc une soupe que je prépare très souvent, je l’adore : des courgettes, du curry et du lait de coco.

 

Curry indien de Madras (avec du poulet).

J’adore parcourir le Net à la recherche de nouvelles recettes à tester, je peux y passer des soirées entières…

Néanmoins, il peut y avoir des semaines où je ne suis pas inspirée du tout. J’ai envie de cuisiner, mais je ne sais absolument pas quoi faire. Cela vous arrive-il également de temps en temps ?

Par chance, cette semaine-là, dans le magasin Delhaize, mon regard a été attiré par leurs boites « My Menu ».

Poulet et chou-fleur au lait de coco et curry.

Voici une petite recette saine et délicieuse, histoire de faire une pause entre les tartiflettes, les raclettes et autres bonnes choses de l’hiver…

 

On part d'un chou-fleur assaisonné au lait de coco et au curry et, en supplément à la recette de Papille et Pupilles, j’ai préparé du poulet afin d’avoir un repas complet et équilibré.